黑芝麻糊

材料(2-3人份):

• 黑芝麻醬130g
• 水800ml
• 粘米粉 30g
• 片糖/冰糖50g

製作方法:

• 將700ml水煮沸後，加入片糖/冰糖，煮至溶
• 將粘米粉加100ml水調成稀糊狀
• 將粘米糊放入煮沸的糖水，煮至稠
• 關火， 倒入黑芝麻醬，拌勻，即成
• 或不關火，轉小火，倒入黑芝麻醬，輕輕攪拌均勻，避免焦鍋