亞麻籽油
健康飲食當道，不僅要攝取適量的油脂，油的種類也很重要。不飽和脂肪酸分為Omega-3、6、9，各有不同功用，相輔相成，過與不及都不好。
根據美國心臟學會建議，最佳的油脂攝取比例應為多元不飽和脂肪酸（如Omega-3、Omega-6）：單元不飽和脂肪酸（如Omega-9）：飽和脂肪酸（如豬油、椰子油）＝1：1.5：0.8，其中Omega-3與Omega-6的比例應為1：1，才能達到營養均衡，但現代人的飲食習慣多半為1：15～1：20，嚴重失衡, 容易造成身心疾病。
所以建議逆齡健康的黃金比例油，將Omega-3、6、9的比例控制在2:1:1~3:1:1。
亞麻籽油是陸地上Omega-3含量最高的植物油，被譽為「素食的深海魚油」。Omega-3和Omega-6是人類和動物必需脂肪酸，但無法自己合成，必須從飲食中吸收。其中Omega-3內的ALA經吸收後會轉化為DHA和EPA，既是腦部發育和視網膜的關鍵成份，也能降低膽固醇，預防血管硬化，防止血栓形成和抗發炎等。
除了豐富的Omega-3之外, 亞麻籽也是含木酚素最多的植物。有研究顯示, 木酚素對乳腺癌、前列腺癌、經期綜合症、骨質疏鬆有預防作用。臨牀研究亦顯示木酚素對糖尿病、胃腸腫瘤、冠心病、腎病、降低中風機率 , 都有有益的作用。
功效
低溫初榨亞麻籽油富含Omega-3 (是魚油的10倍!)
- 降三高 (高血脂、高血壓、高血糖)、降膽固醇
- 增強血管彈性，強化心臟健康
- 減少發炎，如皮膚炎、關節炎、肩周炎
- 補腦，預防及改善腦退化
- 改善皮膚，預防和減少濕疹及過敏
- 治療乾眼症、保護視網膜、保護視力
- 改善腸道健康， 治療便秘和腹瀉
- 治療及預防脂肪肝
- 抗衰老， 修復受損細胞膜
- 增強免疫力、減少癌細胞生長
食用方法
每日1-2茶匙 (5-10毫升)
- 直接飲用
- 加入任何食物或飲品中 (溫度低於70度)
護膚美顏方法
- 輕抹在乾燥痕癢、發炎粗糙、皺紋、暗啞、色斑、曬傷等問題皮膚上