黑芝麻杯子蛋糕
2022-05-24
材料(12人份):
- 黑芝麻醬 100g
- 無鹽牛油 90g
- 砂糖 75g
- 鹽 2g
- 雞蛋 2隻
- 牛奶 50g
- 低筋麵粉 110g
- 泡打粉 1茶匙
- 小蘇打粉 1/4茶匙
製作方法:
- 軟化奶油、砂糖、鹽一起打發
- 依序加入一隻雞蛋、黑芝麻醬、一隻雞蛋、牛奶，每次加入須確認完全乳化才繼續加入食材
- 過篩加入所有粉類攪拌均勻，均分至12份紙模中
- 放入烤爐的中下層，攝氏170度烤20-22分鐘