溫補麻油糯米飯
2022-05-24
材料(4人份):
- 糯米 2杯
- 乾香菇 5隻
- 芝麻油 20ml
- 鹽 少許
- 蝦米 少許
- 豬肉末 200克
- 米酒 適量
- 香菜 適量(可選)
製作方法:
- 蝦米、香菇浸軟，菇水保留備用。香菇切絲。
- 糯米加水放入電飯煲煮熟。
- 芝麻油熱鍋，將蝦米、香菇絲依序炒至香氣飄出，倒入豬肉，炒至半熟，倒入米酒即可
- 將電鍋煮好的糯米飯，加入炒好的料和香菜，再以芝麻油拌勻快，既溫補又香噴噴的麻油糯米飯即成