芝麻油對健康的好處

芝麻油具有一些非常重要的健康益處。它富含抗氧化劑，也是維他命 E 和維他命 K 等維他命的豐富來源。它還含有少量的omega 3、omega 6、omega 9 脂肪酸。這些脂肪酸有助於預防多種疾病，如癌症、心臟病、糖尿病、高膽固醇和高血壓。

除此之外，芝麻油已被許多人用作緩解疼痛和抗炎藥。它在一些台灣藥物中用於抑制關節疼痛、月經來潮、牙痛以及治療割傷和擦傷。芝麻油含有一種稱為酪氨酸的氨基酸，有助於對抗焦慮、抑鬱和壓力的感覺。

它對皮膚、頭髮和口腔健康也有好處。根據研究，使用芝麻油作為漱口水可以幫助減少唾液中可能導致蛀牙的細菌。由於芝麻油含有豐富的維他命E，芝麻油對頭髮有益，塗抹後可以滋養頭髮和頭皮。芝麻油不會引起粉刺，並具有抗炎特性，這意味著它不會像大多數油那樣堵塞毛孔，並且可以幫助治療痤瘡，這意味著芝麻油對皮膚也有好處。

芝麻油的好處

除了脂肪酸和重要維他命的良好混合，芝麻油還含有芝麻酚和木脂素。這有助於對抗體內的自由基，從而降低患糖尿病、高血壓等不同慢性疾病的風險。以下是芝麻油的一些好處：

改善心臟健康

由於芝麻油含有豐富的脂肪酸，其中之一是已知可預防心臟病發作的 omega-3。它有助於減少體內的炎症。血管炎症是中風和心臟病的原因之一。 Omega-3 脂肪酸可降低甘油三酯水平（也稱為壞膽固醇）並增加高密度脂蛋白 HDL（也稱為好膽固醇）。

根據對 48 名成年人進行的一項研究，與食用橄欖油的人相比，食用橄欖油和芝麻油一個月後，食用芝麻油的人的低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的降低幅度更大。膽固醇水平的降低外， 還可以降低動脈中斑塊積聚的風險，斑塊會導致心臟病，因此證明芝麻油有助於改善心臟健康。

可以幫助控制血糖水平

芝麻油可以幫助調節血糖水平。根據對患有二型糖尿病的成年人進行的一項研究，食用芝麻油 90 天有助於降低血糖水平和血紅蛋白 A1c（這是長期血糖調節的指標）。

可以幫助快速治療傷口

芝麻油具有重要的抗炎和抗氧化特性，有助於傷口、擦傷和燒傷的癒合。根據對老鼠進行的一項研究，用芝麻油進行局部治療，有助於傷口和燒傷的快速癒合。

提供紫外線防護

許多研究人員聲稱，芝麻油是一種有效的天然防曬劑。據說可以吸收30%的紫外線。由於這一點及其抗氧化特性，它可以提供顯著的保護，防止紫外線傷害皮膚。

可以是天然瀉藥

除了多喝水和高纖維水果外，還可以食用芝麻油來緩解便秘。它有助於潤滑腸道和腸道。根據一項研究，芝麻的油性成分可以幫助滋潤消化系統，還可以防止便秘。

資料來源:  https://manhattanmedicalarts.com/blog/2021/09/13/sesame-oil-health-benefits-usage-guide/