肉桂的 10 大益處

2022-05-18

1. 肉桂有強大的藥用價值

肉桂是一種香料，由肉桂樹的內層樹皮製成。

肉桂的獨特氣味和風味是由於其油性部分，在複合有機化合物"肉桂醛"中含量很高。科學家認為，這種肉桂醛是肉桂對健康和新陳代謝的強大影響的大部分原因。

2.肉桂富含抗氧化劑

抗氧化劑可保護您的身體免受自由基引起的氧化損傷。

肉桂富含強大的抗氧化劑，如多酚。在一項比較 26 種香料的抗氧化活性的研究中，肉桂無疑是贏家，甚至超過了大蒜和牛至等"超級食品"。事實上，肉桂的功效如此強大，可以用作天然食品防腐劑。

3.肉桂具有抗炎特性

炎症非常重要，它可以幫助您的身體抵抗感染和修復組織損傷。然而，當炎症是慢性的，並且針對您身體自身的組織時，它可能會成為一個問題。

肉桂在這方面可能有用。研究表明，肉桂的抗氧化劑具有強大的抗炎特性。

4.肉桂可以降低患心臟病的風險

肉桂與降低心臟病風險有關，心臟病是世界上最常見的過早死亡原因。

在患有二型糖尿病的人中，每天 1 克或約半茶匙的肉桂，已被證明對血液標誌物有益。

肉桂降低了總膽固醇、"壞"低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯的水平，而"好"高密度脂蛋白膽固醇保持穩定。一項大型評論研究得出結論，每天僅 120 毫克的肉桂劑量就可以產生這些效果。在這項研究中，肉桂還增加了"好"的高密度脂蛋白膽固醇水平。

在動物研究中，肉桂已被證明可以降低血壓。

綜合起來，所有這些因素可能會大大降低患心臟病的風險。

5.肉桂可以提高對胰島素的敏感性

胰島素是調節新陳代謝和能量使用的關鍵激素之一。它對於將血糖從血液輸送到細胞也很重要。

許多人對胰島素的作用有抵抗力，這被稱為胰島素阻抗，是代謝綜合症和二型糖尿病等嚴重疾病的標誌。肉桂可以顯著降低胰島素阻抗，幫助這種重要的激素發揮作用。

通過增加胰島素敏感性，肉桂可以降低血糖水平。

6.肉桂降低血糖水平並具有強大的抗糖尿病作用

肉桂以其降低血糖的特性而聞名。除了對胰島素阻抗的有益作用外，肉桂還可以通過其他幾種機制降低血糖。

首先，肉桂已被證明可以減少飯後進入血液的葡萄糖量。它通過干擾多種消化酶來做到這一點，從而減緩消化道中碳水化合物的分解。其次，肉桂中的一種化合物可以通過模擬胰島素作用於細胞。這極大地提高了細胞對葡萄糖的吸收，儘管它的作用比胰島素本身慢得多。

大量人體研究證實了肉桂的抗糖尿病作用，表明它可以將空腹血糖水平降低 10-29%。有效劑量通常為每天 1-6 克或約 0.5-2 茶匙肉桂。

7. 肉桂可能對神經退化性疾病有益

神經退化性疾病的特徵是腦細胞結構或功能的持續性喪失。阿爾茨海默病和帕金森病是最常見的兩種類型。

在肉桂中發現的兩種化合物似乎可以抑制大腦中一種叫做 tau 的蛋白質的積累，這是阿爾茨海默病的標誌之一。在一項針對帕金森病小鼠的研究中，肉桂有助於保護神經元，使神經遞質水平正常化並改善運作功能。

8.肉桂可以預防癌症

試管和動物研究，表明肉桂提取物可以預防癌症。它通過減少癌細胞的生長和腫瘤中血管的形成而起作用，並且似乎對癌細胞有毒，導致癌細胞死亡。

一項針對結腸癌小鼠的研究表明，肉桂是結腸中解毒酶的有效激活劑，可防止癌症進一步生長。這些發現得到了試管實驗的支持，該實驗表明肉桂可以激活人體結腸細胞中的保護性抗氧化反應。

9. 肉桂有助於對抗細菌和真菌感染

肉桂醛是肉桂的主要活性成分之一，可能有助於抵抗各種感染。

肉桂油已被證明可有效治療由真菌引起的呼吸道感染。它還可以抑制某些細菌的生長，包括李斯特菌和沙門氏菌。肉桂的抗菌作用也可能有助於防止蛀牙和減少口臭。

10. 肉桂可能有助於對抗 HIV 病毒

艾滋病毒(HIV)是一種會慢慢破壞免疫系統的病毒，如果不加以治療，最終會導致艾滋病。

從決明子品種中提取的肉桂被認為有助於對抗 HIV-1，這是人類最常見的 HIV 病毒株。一項針對 HIV 感染細胞的實驗室研究發現，在其研究的所有 69 種藥用植物中，肉桂是最有效的治療方法。