每天吃芝麻可降低患乳腺癌的風險
2022-06-17
當你看到這些微小的芝麻時，會很奇怪它們是如何富含如此多的營養的。但事實是，芝麻是世界上營養最豐富的種子之一。
芝麻有什麼幫助？
芝麻含有一種植物雌激素叫做芝麻木酚素。當它們被人類食用時，腸道細菌會將其代謝形成哺乳動物的木酚素，稱為腸二醇和腸內酯。這些木酚素因其植物雌激素和抗氧化特性而備受推崇。
眾所周知，木酚素具有強大的抗癌特性。它們的化學結構類似於雌激素。因此它們可以與體內的雌激素受體結合，從而降低患乳腺癌等危險激素相關疾病的風險。
除亞麻籽外，芝麻中一種特別有益的木酚素"芝麻素"含量最高，芝麻素一直是許多乳腺癌研究的主題。眾所周知，木酚素可以降低患乳腺癌的風險，並被證明可以抑制癌細胞的擴散。它還通過阻止癌細胞和腫瘤發展自己的血液供應，來防止腫瘤生長。
2015 年進行的一項研究，研究了芝麻素細胞死亡和細胞週期停滯對人類乳腺癌 mcf-7 細胞的影響。該研究得出結論，通過富含芝麻的飲食，每天補充芝麻素可以防止癌細胞的生長。事實上，與具有超級食物地位的亞麻籽相比，芝麻在減少腫瘤大小方面更有效。