亞麻籽油可改善非酒精性脂肪肝

亞麻籽油可改善非酒精性脂肪肝患者的脂肪肝等級：減肥計劃中的一項隨機雙盲對照試驗

長鏈 n-3 脂肪酸已被證明可調節脂質代謝並減少肝臟中的脂肪堆積。該試驗調查了亞麻籽油作為 α-亞麻酸的豐富來源，對非酒精性脂肪性肝病 (NAFLD) 患者的脂肪肝和心臟代謝危險因素的影響。

對 68 名 NAFLD 患者進行了隨機、雙盲、對照試驗，這些患者分為亞麻籽 (n 34) 和向日葵 (n 34) 油組。給予患者低能量飲食 (-2092 kJ/d) 和 20 g/d 相應的油，持續 12 週。測定脂肪肝等級、肝酶和心臟代謝參數。意向治療方法用於數據分析。

兩組的脂肪肝等級均顯著降低（亞麻籽為-0·68，向日葵為-0·29，P = 0·002）。兩組丙氨酸氨基轉移酶和天冬氨酸氨基轉移酶均降低（P < 0·01）。此外，亞麻籽組的血糖（P = 0·005）和脂肪量（P = 0·01）和向日葵組的肌肉量（P = 0·01）顯著降低。然而，這些變化在各組之間都沒有顯著差異。兩組體重、腰圍和血壓均顯著降低，但組間僅體重變化差異顯著（P=0·01）。兩組的IL-6均無顯著變化，但組間差異顯著（P = 0·03）。

總體而言，結果表明，在低能量飲食和適度體力活動的情況下，與葵花籽油相比，亞麻籽油可能有益於 NAFLD 患者改善脂肪肝等級、體重和白細胞介素-6（IL-6是一種與引發發炎反應病症有關的蛋白質）。

資料來源: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31992372/